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フルーツビネガーで夏をやっつけろ! via 朝日学生新聞社

フルーツビネガーを作ろう

最終更新日 :

本日のウォッシャヴルTVはフルーツビネガーをお送りいたします。

 

 

夏だ!フルーツだ!ビネガーでさっぱりだ!暑い夏を乗り切ろう!!

 

【フルーツビネガーの基本の割合】

フルーツ:氷砂糖:酢 → 1:1:1~1.2
お好みのフルーツに氷砂糖、初めての方はリンゴ酢がおすすめですよ。

【下準備】

入れる容器は熱湯殺菌しておきましょう。
しっかり乾かしてくださいね。
保存食に水気はNGです!!
※ガラス容器を使用する場合、熱湯をいきなりかけると割れてしまう恐れがあるため、60℃以上のお湯を注いでガラス容器を温め、お湯を捨ててから熱湯を満タンに注ぎ、10分位置きましょう。
ポイントは口のところまで満タンに注ぐことです。

 

パイナップルとリンゴでいい感じ~♪

 

【パイナップルとりんごのビネガー】

<材料>

パイナップル・・250g
りんご・・150g
氷砂糖・・400g
りんご酢・・500g

<作り方>

1.パイナップルは皮をむいて一口大にカットし、りんごは余分な水気を拭き取って芯を取り除き、皮付きのままスライスする
2.殺菌した容器に氷砂糖、(1)を交互に入れ、りんご酢を注いで蓋をしめて、冷暗所に保管し、氷砂糖が溶けたら出来上がり(1週間程度)
※フルーツがまんべんなく浸かるように適度に瓶をふってください。
※ビネガーを濁らせないためにもフルーツは1週間程度で取り出しましょう。

材料も少なく作り方も簡単なので是非に!

炭酸で割るもよしヨーグルトと食べるもよし。

今年の夏はフルーツビネガーで乗り切ろう!!

詳しくはこちらから⇩

(朝日こども新聞 powered by LINE NEWS)

https://news.line.me/issue/oa-asahikids/njrvsmqqmzgz?utm_source=line&utm_medium=share&utm_campaign=none

 

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